zipでインスタ売れアイテムを見てから、そんなに人気なの?って疑問を持っていたホットケーキmix。今日は、色々な種類のひな祭りケーキが売ってますが、ちょっと甘そう。生クリーム買って、ホットケーキmixでお手軽ケーキを作ることに。

 

インスタ売れアイテムホットケーキmixで目指す2.3cm!

昔良く作ったホットケーキ。箱入りが無くて袋入り買いました。マニュアル通りに作るかと裏を見たら、目指せ!ふんわり2.3cm!との文字が。

 

なぬぬ、これは挑戦状だと作り方を考案。全卵を堅く泡立てようとやってみることに。

 

全卵を堅く泡立てようかとやり始めた物の、今日は、先に生クリームを作ってしまった。生クリーム付きの泡立て器で、そのまま全卵を泡立ててしまった。手軽に作るのだから道具も少なく済ませたいので、泡立て器は1本しか用意しなかったのだ~。

 

泡立たないだろうなーと思いつつ、全卵を泡立てる。

 

全卵も、卵白も水分や、油分があると泡立ちません。ちなみに卵黄と卵白を別で泡立てて(別立て)作るケーキがあります。その準備段階で、卵黄と卵白を分けます。その時に卵黄が卵白に混じったら、卵白は、絶対に泡立ちません!メレンゲという物は作れません。卵黄を傷つけてしまい、卵白に混じったときは、潔く卵焼きにでもしてあげましょう。

 

話を戻し、ある程度卵を泡立てたので牛乳を入れ、また混ぜました。そしてホットケーキmixを入れて混ぜます。重要なのがさらさらになるまで混ぜないこと。雑で良いんです。ダマがあって良い。

 

作り方には、30cmの高さからフライパンに入れる、と書いてあるので、やりましたが牛乳が少なくてなかなか落ちません。焼いてみると厚みは出ましたが、堅い焼き上がりに。

 

2枚目は、牛乳を少し入れて焼いてみました。厚みは出ないけれど綺麗な焼き上がりに満足してしまった。温めたフライパンを濡れフキンで冷ましますが、冷ましすぎも良くないのかも。

 

苺と生クリーム手適当にデコレーション。生クリームを沢山使えば、エッグスンシングスになるな。と想いつつ、あんなに生クリーム食べれるのか?と疑問に。

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ホットケーキmixって楽!

渾身の3枚目。2.3cm及ばす。簡単だけど、味は美味しいです。ロングセラーの訳はココにあり。

 

ホットケーキmixで蒸しパンやカップケーキを作る人が多いそう。可愛くデコレーションして数人に配るにはとてもよいプレゼントだと思います。

 

ケーキって、材料を量るのが面倒なんですよね。凝ったケーキは、少量使う材料を買いそろえなきゃならない。それだけに完成したときの達成感はあります。

 

今日は、おひなさんケーキを買うならホットケーキを。と言うことで作りましたが、やっぱりホットケーキmixってお手軽、簡単だと思いました。

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